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Chitarra del Venerdì santo
Di Chez Claudia.
29 marzo 2013
In diretta dal frigo 
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In frigorifero stasera un sacco di cose, ma destinate al pranzo di domenica….
Fuori menù solo
- robiola
- bietole lessate
- spaghetti alla chitarra
poteva andare molto peggio :-)
Metto l’acqua a bollire per cuocere la pasta e intanto salto in padella le bietolespezzettate grossolanamente con uno spicchio d’aglio (rigorosamente privato del germoglio interno), del peperoncino piccante e olio evo.
Appena la bietola è insaporita aggiungo la robiola e un po’ di acqua di cottura della pasta per stemperare il condimento.
Scolo gli spaghetti al dente e li butto nella padella con le bietole, la robiola e un pezzetto di burro.
Faccio mantecare con un po’ dii parmigiano e la cena é salva!!
Provare per credere: é davvero appetitosa!
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