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Pavlova rossa
Di Chez Claudia.
20 aprile 2013
Meringa 
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Questa edizione in rosso della Pavlova é di Marianne, l’altra amica, con cui abbiamo passato un pomeriggio divertente a creare vari tipi di decorazioni per la Pavlova.
Se la meringa non è a ciambella scavarla un po’ al centro, e ricoprirla o di panna montata molto soda usando la tasca da pasticcere con la bocchetta a stella .
Tagliare l’arancia a fette sottili e ugualmente le fragole e disporle sulla panna, come si vede nella foto, decorando l’arancia con foglie di mentuccia.
Al centro riempire lo scavo di ribes e mirtilli.
Rifinire il contorno della pavlova con la panna e completare con una corona di lamponi.
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